Valpolicella Ripasso

20,90

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Il Valpolicella Superiore Ripasso Acinatico della cantina Accordini è ottenuto da un Valpolicella Classico della stessa annata attraverso una rifermentazione e una seconda macerazione sulle vinacce ancora leggermente dolci dell’Amarone e del Recioto. Colore rosso rubino intenso. Il bouquet , molto ampio, presenta un connubio tra note fresche ed evolute come frutta matura, spezie e tabacco. Al gusto risulta pieno, deciso e con tannini morbidi che si integrano perfettamente.

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni: Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 15%, Molinara 5%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione: 14%
Formato: Bottiglia 75cl
Vinificazione: Seconda fermentazione e seconda macerazione sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto per 18 giorni con rimontaggi giornalieri
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere

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